Cucina
Mediterranea, d'autore,
Mediterranea, d'autore,
mai uguale a sé stessa.
Lo Chef Annunziata costruisce ogni menù partendo da chi siede al tavolo.
La cucina
Lo Chef Annunziata
Lo Chef Annunziata
scrive ogni menù
come una lettera.
Le sue parole partono dalla tradizione campana, attraversano la cucina d'autore, arrivano a contaminazioni fusion che non tradiscono mai il territorio.
Lo chef è in villa da oltre quindici anni. Conosce le stagioni, i fornitori, le erbe spontanee del parco. Costruisce ogni menù partendo da una conversazione con voi: chi siete, cosa vi piace, chi sederà al tavolo.
— Nunzio Annunziata, Executive Chef
Per ogni ospite il suo piatto
Vegetariano, vegano,
Vegetariano, vegano,
celiaco, allergico.
Mai "il piatto a parte".
La nostra cucina è preparata per gestire qualunque esigenza alimentare: vegetariano, vegano, intolleranza al glutine, diabete, ipertensione, allergie certificate.
La nostra regola è semplice: nessun ospite si deve sentire "l'ospite particolare". Per ogni esigenza costruiamo un piatto pari per dignità e bellezza a quello servito a tutti gli altri. Spesso più buono.
La cucina nel percorso del vostro evento
Il menù si costruisce insieme al programma della giornata e agli ambienti scelti. Scoprite come il percorso gastronomico accompagna il ricevimento di matrimonio e gli eventi privati. Nella richiesta al team segnalate esigenze alimentari e preferenze, così da discuterle prima di definire il menù.
Degustazione sposi
Provatela
Provatela
prima di sceglierla.
Una degustazione dedicata in villa: voi due, lo Chef, il maître. Si assaggia, si parla, si decide. La firma finale del menù viene dopo.
Prenotate la vostra degustazione